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  • 【炒菜菜谱】响油茭白

    材料 :茭白......1根半、青椒......1根(配色用,不是必备品)、花椒......7颗、麻油......3大匙、、盐......适量、糖......适量、素蚝油......适量 做法 : 1、茭白去皮,洗净,切成丝,不必切的太细。 2、青椒也洗净切成丝备用。 3、锅里烧水,水开了以后,放茭白焯30秒左右至软,捞出控水,然后放青椒,过下水即可。 4、茭白和青椒、各种调料装盘,找个勺子,放麻油...

    佛学网2020-09-20炒菜菜谱

  • 【炒菜菜谱】酸辣脆溜土豆丝

    主料 :土豆2个(约300克) 调料 :干红辣椒丝1勺,花椒20粒,白醋30克,糖1小勺,盐2克 配菜 :青红椒丝适量 制作过程 : 1):土豆去皮洗净后切丝放入清水中浸泡30分钟后捞出控干水分 2):锅内倒油,油热后下入花椒炸香后捞出花椒保留花椒油 3):在花椒油中下入葱末,干辣椒丝爆香 4):下入土豆丝旺火翻炒30秒 5):烹入白醋翻炒均匀 6):下入青红椒丝,...

    佛学网2020-09-19炒菜菜谱

  • 【炒菜菜谱】咕噜天贝(炒)

    原料 :天贝150g 菠萝50g 调料 :白醋 淀粉 油 糖番茄沙司淀粉盐 做法 : (1)天贝切方丁,用开水焯透过凉; (2)菠萝切小菱形块,过水焯透不过凉; (3)将天贝外面裹上淀粉放入七成热油锅中炸淡金色; (4)锅中放少许油,放入番茄沙司,加白醋、糖、盐调好酸甜味,加入水淀粉收汁勾芡,浇上热油倒入炸好的天贝和菠萝翻炒均匀即可。...

    佛学网2020-09-19炒菜菜谱

  • 【炒菜菜谱】芥菜熇笋

    材料: 芥菜、春笋(竹笋、毛笋都可)酱油、盐、糖。 做法: 1 芥菜洗净切大块,春笋去壳切厚片; 2 笋片放入锅里加清水煮10分钟后捞出滤水; 3 炒锅烧热,加入比平时炒菜多一些的油,倒入芥菜和笋大火煸炒; 4 炒软后加盐、酱油、糖调味,加入适量清水; 5 转小火熇15分钟,熇至菜和笋都上色入味后大火收汁即可。...

    佛学网2020-09-19炒菜菜谱

  • 【炒菜菜谱】三汁闷花菜

    材料 :花菜 芝麻 调料 :甜面酱 番茄沙司 素蚝油 生抽 做法 : 1、花菜先用淡盐水浸泡,洗净后掰成小朵。将所有调料混合均匀备用。 2、锅里热油,放入花菜煸炒,加少许水闷一小会。 3、闷到花菜变软后,加入调味料,再闷到你所喜欢的软烂程度即可。...

    佛学网2020-09-19炒菜菜谱

  • 【炒菜菜谱】泡菜煮素鱼

    食材 :韩国泡菜、年年素鱼、斑节素虾、蘑菇、芦笋 调料 :韩国辣椒酱、荷兰芹、椰子油 制作 : 1. 年年素鱼切斜刀厚片待用。 2. 斑节素虾切片;蘑菇煮熟,切片待用。 3. 韩国泡菜切块;芦笋二根切段,焯水至熟待用。 4. 荷兰芹洗干净,放入烤箱中上火100℃烤干,然后切碎待用。 5. 起锅,平底锅中倒入少许椰子油,然后放入素鱼片煎至二面金黄色,倒出...

    佛学网2020-09-19炒菜菜谱

  • 【炒菜菜谱】香菇油菜

    原料 :油菜200克、干香菇8朵、盐5克、白糖3克、水淀粉30ml。 做法 : 1、油菜洗净,干香菇用凉水提前浸泡至柔软。汤锅中加入水烧开,放入盐、一勺(15ml)食用油搅匀,然后放入油菜,大火将水再次烧开后将油菜立即捞出,放入凉水中浸泡; 2、焯好的油菜充分泡凉,然后整齐的码在盘子中。此时炒锅中放入少量油,大火烧到3成热后,转成小火慢慢煸出香味;...

    佛学网2020-09-19炒菜菜谱

  • 【炒菜菜谱】香辣什锦藕丁

    主料:胡萝卜半根藕一节 配料:香辣酱 做法: 1、胡萝卜、藕分别切小丁; 2、坐锅待油稍热后,下胡萝卜丁煸炒 3、出香味后将藕丁放入,翻炒均匀后加一点点水 4、放两大勺香辣酱,或者自己喜欢的各种酱,再或者直接放盐味道也不错。...

    佛学网2020-09-19炒菜菜谱

  • 【炒菜菜谱】茄汁西兰花

    原料: 西兰花 西红柿 辅料: 葱 蒜 番茄沙司 素蚝油 做法: 1. 西兰花洗净, 切成小朵. 西红柿去皮, 切成小块. 葱蒜切末. 2. 烧开一锅水, 加适量盐和油, 下入西兰花, 焯烫半分钟, 捞出浸入凉水后捞出备用. 3. 锅中小火爆香葱蒜末, 加入番茄沙司, 翻炒一分钟至浓稠, 下入西兰花和西红柿块, 并调入素蚝油, 大火 翻炒均匀即可出锅....

    佛学网2020-09-19炒菜菜谱

  • 【炒菜菜谱】酱香茄子

    愿以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下济三途苦。若有见闻者,悉发菩提心。尽此一报身,同生极乐国。 本站为教育性、非赢利性、公益性的佛教文化传播网,本站文章资料如有侵犯您的权利,请QQ留言删除...

    佛学网2020-09-19炒菜菜谱

  • 【炒菜菜谱】清炒莴笋丝

    食材明细 :莴苣、精盐、食油、花椒油 1莴苣去皮、莴苣叶洗净备用。 2把莴苣切细丝。 3锅里加油,油热后放入莴苣叶翻炒。 4放入莴苣丝翻炒,加少许精盐。 5最后滴入花椒油,翻炒均匀即可出锅。...

    佛学网2020-09-19炒菜菜谱

  • 【炒菜菜谱】椒盐南瓜

    材料 :南瓜......一小块 面粉......适量 椒盐......适量 做法 : 1、南瓜削皮去瓤后,洗净切成片。 2、两面都拍些面粉,这样煎出来的效果是外面脆脆的,里面软软的 3、热锅倒油,将南瓜两面煎熟,最后撒上椒盐即可。...

    佛学网2020-09-19炒菜菜谱

  • 【炒菜菜谱】兰花豆干

    原料 :6厘米见方的白豆腐干500克,干红辣椒5个 调味料 :老抽2大匙,白糖1大匙,八角3个,桂枝2个,香油1小匙,盐1小匙,蜂蜜1大匙 做法 : 1、白豆腐干先用水煮一下,放凉后,顶刀斜切,连刀切到豆腐身的2/3处,不要切断。切完后翻面继续直切至豆腐身的2/3处,直到切完所有豆腐块。 2、切完后,用厨房纸吸去豆腐干上的水分(或者在室外略微晾干也可),下...

    佛学网2020-09-19炒菜菜谱

  • 【炒菜菜谱】茄子炒豇豆

    主料 :茄子、豇豆 辅料 :酱油、盐、蘑菇精 作法 : 1、豇豆摘洗干净切段,并用清水浸泡一会;茄子洗净切成长条状; 2、锅内倒油烧热,放入茄条,加盐翻炒两分钟盛出备用。 3、锅内继续添适量油烧热,倒入豇豆翻炒。 4、然后加盐,添适量水,焖五分钟左右。 5、将茄子回锅与豇豆同炒。 6、最后用酱油、蘑菇精调味炒匀即可。...

    佛学网2020-09-19炒菜菜谱

  • 【炒菜菜谱】如意竹笙

    愿以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下济三途苦。若有见闻者,悉发菩提心。尽此一报身,同生极乐国。 本站为教育性、非赢利性、公益性的佛教文化传播网,本站文章资料如有侵犯您的权利,请QQ留言删除...

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  • 【炒菜菜谱】芦笋豆豉爆藕丁

    材料 :芦笋一把莲藕1根豆豉2汤匙小米椒6根花椒1小把 作法 : 1、莲藕切去藕节后用小刀刮皮,然后切成丁备用;芦笋去掉根部较老的部分后也切成丁,芦笋尖一段保留半指长的段;小米椒切碎、大蒜剁成蒜茸 2、炒锅内倒入适量油烧热,油热后放入花椒爆出香味后捞出花椒扔掉,再放入辣椒碎爆香 3、炒香调料后倒入藕丁大火爆炒1分钟后放入芦笋一起翻炒半分钟,...

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  • 【炒菜菜谱】剁椒素什锦

    愿以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下济三途苦。若有见闻者,悉发菩提心。尽此一报身,同生极乐国。 本站为教育性、非赢利性、公益性的佛教文化传播网,本站文章资料如有侵犯您的权利,请QQ留言删除...

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  • 【炒菜菜谱】干煎辣豆腐

    原料 :北豆腐1盒 鲜香菇4朵 胡萝卜1根 尖椒1根 调料 :西班牙橄榄油4汤匙(60ml) 豆豉辣酱2汤匙(30克) 做法 : 1)将北豆腐切成2cm大小见方的块儿,胡萝卜去皮切片,尖椒去蒂去籽切成三角块。香菇洗净后切成小块。 2)锅中倒入橄榄油,大火加热待油7成热时,放入豆腐块,改成中小火煎炸成几面金黄色捞出。 3)加热锅中的底油,待7成热时放入胡萝卜片,香菇...

    佛学网2020-09-19炒菜菜谱

  • 【炒菜菜谱】芦笋杏仁玉米

    材料 :芦笋速冻玉米美国大杏仁(熟)植物油盐 做法 : 1、芦笋洗净,剥去根部的老皮,切成小段。速冻玉米无须解冻,炒的时候直接下锅就行,也可以用新鲜的玉米粒,要事先剥好备用。 2、炒锅里放少量油,烧热后下葱末炒香,然后放芦笋和玉米粒一起炒,这两种都很容易熟,所以不要炒太长时间,等到芦笋变成漂亮的绿色就差不多了,加盐调味,出锅前...

    佛学网2020-09-19炒菜菜谱

  • 【炒菜菜谱】芝麻土豆蔬菜饼

    原料: 土豆、胡萝卜、大白菜、素狮子球、芝麻 制作方法 : (1)土豆洗净,锅子中放适量水,将土豆放进去,然后开始煮土豆。将土豆煮到完全熟软,用筷子可以轻松叉入即可。土豆放入冷水浸泡,目的更容易去皮。土豆从冷水捞出剥皮,然后放在菜板上压成泥备用。 (2)胡萝卜洗净,也同样放入锅中,加适量水煮熟。然后放在菜板上剁成细末备用。 (3)大白菜洗净,切成细丝备...

    佛学网2020-09-19炒菜菜谱

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